2019年9月21日,廣東省東莞市鳳崗鎮(zhèn)蒙田幼兒園發(fā)生食物中毒事件。根據(jù)病例根據(jù)病例臨床癥狀、流行病調(diào)查結(jié)果、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果,市疾控中心確認(rèn)此次事件為一起由腸炎沙門氏菌引起的細(xì)菌性食物中毒事件,中毒餐次為9月20日蒙田幼兒園飯?zhí)弥谱鞯奈琰c(diǎn),中毒食物為午點(diǎn)的三明治。9月24日晚,東莞市公安機(jī)關(guān)依法刑事拘留了涉案的3名犯罪嫌疑人。所幸此次事件并沒有造成重癥及死亡病例。
2019-10-18 查看詳情
空氣吹干儀又叫樣品濃縮儀,它是在進(jìn)行食品安全檢測時(shí)經(jīng)常會用到的一款儀器。例如在檢測蔬菜、水果、谷物、中藥、飲用水、污水、血清、血漿、尿液、二惡英、克羅夫特、牛奶、酒、飲料時(shí)都會用到空氣吹干儀??諝獯蹈蓛x的作用就是能夠使樣品快速濃縮吹干。適合任意環(huán)境下的樣品孵育及迅速濃縮。
2019-10-18 查看詳情
據(jù)悉,中國占全球7%的土地,農(nóng)藥使用量卻占全球的35%。我國是一個(gè)名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)大國。歷朝歷代,農(nóng)業(yè)在我國在都是國家的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè),因此農(nóng)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展是我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的物質(zhì)保障。農(nóng)藥的施用能夠有效的減少農(nóng)作物因?yàn)椴∠x害而導(dǎo)致的產(chǎn)量損失,能夠穩(wěn)定農(nóng)作物產(chǎn)量從而在一定程度上保證農(nóng)民的農(nóng)業(yè)收入。但同時(shí)農(nóng)藥對人體的危害相信大家也都是有所了解的。
2019-10-15 查看詳情
夏季氣溫高,加之白菜水分較大,同時(shí)由于很多菜商缺少蔬菜在長途運(yùn)輸中所需的冷藏設(shè)備,很多白菜會在運(yùn)輸過程中腐爛壞掉。為了減少經(jīng)濟(jì)損失,很多無良菜商便把甲醛當(dāng)做白菜的一種“保鮮劑”。甲醛本身是一種非常強(qiáng)烈的殺菌劑,雖然在一定程度上可以保持白菜的新鮮程度,但是甲醛對于人體來說,是一種傷害非常大的化學(xué)藥劑。甲醛白菜由于刺鼻的氣味會對呼吸道和內(nèi)臟造成損傷,對呼吸道的損害更大。
2019-10-12 查看詳情
2019年10月,上海市市場監(jiān)管局發(fā)布2019年第35期省級食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。經(jīng)抽檢,6批次食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格,其中,韭菜4批次,大籽蝦1批次,優(yōu)質(zhì)草雞蛋1批次。
2019-10-12 查看詳情
俗話說“病從口入”,這句話深刻地揭示了飲食與身體健康的密切關(guān)系。人的很多疾病與進(jìn)食有很大關(guān)系。食品安全問題是國家長期關(guān)注的重點(diǎn),相關(guān)部門在食品安全建設(shè)方面做了諸多工作。但是還有許多安全隱患事故發(fā)生。例如:致癌大米、雙氧水魚翅、瘦肉精、金華火腿添加敵敵畏等。
2019-10-12 查看詳情
在我們目前所食用的蔬菜中,韭菜是為數(shù)不多的一種四年都登上農(nóng)殘不合格榜單的蔬菜。韭菜合格率最低主要與其根部易受韭蛆侵害有關(guān)。除韭菜外,卷心菜也是一種“農(nóng)殘高危菜”,其農(nóng)藥殘留主要因“灌心”施藥所致。豇豆也要利用大量農(nóng)藥防治害蟲,且施藥期一般距離采摘期較近,這會導(dǎo)致一些已成熟的豇豆還沒等到農(nóng)藥自然分解,就被拿到市場上售賣,所以農(nóng)殘也較高。
2019-10-08 查看詳情
肉類是我們?nèi)粘W畛R姷囊环N食物,大多數(shù)人每天都會吃肉。肉類含蛋白質(zhì)豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多,而且比例恰當(dāng),接近于人體的蛋白質(zhì),容易消化吸收。肉雖然好吃,但也不得不注意肉類食物中的藥物殘留問題。
2019-09-29 查看詳情
如今,隨著環(huán)境污染的加劇以及氣候的異常變化,農(nóng)作物病蟲現(xiàn)象愈加嚴(yán)重,為了減少病蟲害情況,人們一般會給農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥,有些人甚至使用國家禁止的高毒農(nóng)藥!雖然國家對農(nóng)藥殘留的檢測一向比較嚴(yán)格,但是也不泛有甲醛白菜、有毒豇豆、涂藥黃瓜、有毒豇豆的事件產(chǎn)生。
2019-10-08 查看詳情
呋喃類藥是一類化學(xué)合成藥。20世紀(jì)40年代初用作化療藥物。能作用于細(xì)菌的酶系統(tǒng),干擾細(xì)菌的糖代謝而有抑菌作用。目前使用的呋喃類藥物有10余種,較常用的有呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃西林等,臨床上因呋喃西林易引起多發(fā)性神經(jīng)炎,故只供外用。
2019-09-29 查看詳情